امریکن کینسر انسٹی ٹیوٹ اور امریکن کینسر سوسائٹی کے مشترکہ طور پر تیار کردہ کینسر سے بچاؤ کے لیے غذائی ہدایات مندرجہ ذیل سفارشات دیتی ہیں۔
1. روزانہ کم از کم 2.5-3 کپ سبزیاں کھائیں
2. ہر روز 1.5-2 کپ پھل کھائیں
3. ہر روز 30 گرام فائبر کھانے کی کوشش کریں
4. بنیادی خوراک کا کم از کم آدھا حصہ سارا اناج ہوتا ہے۔
5. سرخ گوشت اور پروسس شدہ گوشت کی کھپت کو کنٹرول کریں ، 18 اونس سے کم (تقریبا 510 گرام) فی ہفتہ؛
6. اضافی چینی سے کیلوری کا روزانہ استعمال 10٪ سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔
(نوٹ:" Cup Cup" here یہاں پیمائش کی ایک غیر رسمی اکائی ہے۔ عام طور پر ، تقریبا 250 250 ملی لیٹر کا کپ بطور حوالہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔)
اس طرح ، ایسا لگتا ہے کہ صحت مند کھانا کھانا مشکل نہیں ہے۔ لوگ کینسر کی روک تھام کے لیے غذائی معیارات پر پورا کیوں نہیں اترتے؟ ماہرین کا کہنا ہے کہ اس کی کئی وجوہات ہیں۔ کچھ لوگ شاذ و نادر ہی گھر پر پکاتے ہیں ، عام طور پر ٹیک آؤٹ کا آرڈر دیتے ہیں ، اور شاذ و نادر ہی پھل ، سبزیاں یا سارا اناج کھانے کا انتخاب کرتے ہیں۔
ایک اور وجہ یہ ہے کہ لوگ اب سہولت والے کھانے کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ وہ تیار اور سستے ہیں۔ تازہ پھل اور سبزیاں خراب اور غیر مقبول ہیں۔ کچھ لوگ تو یہ بھی سمجھتے ہیں کہ ان کو خریدنا برا جانا آسان ہے جو کہ پیسے کا ضیاع ہے۔ دوسرے لوگ لاشعوری طور پر اپنے آپ کو بتاتے ہیں کہ انہوں نے کافی پھل ، سبزیاں اور سارا اناج کھایا ہے ، لیکن حقیقت میں وہ کافی سے دور ہیں۔
تو ، ہم اپنی کھانے کی عادات کو کیسے بہتر بنا سکتے ہیں؟ غذائیت کے ماہرین کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے بارے میں تجاویز دیتے ہیں:
1. منجمد مصنوعات آزمائیں۔ یہ ایک بہت اچھی شروعات ہے کیونکہ وہ اکثر زیادہ سستی اور آسان ہوتی ہیں۔ ڈبہ بند اور منجمد کھانے کی اشیاء انتہائی پختہ زرعی مصنوعات سے بنائی جاتی ہیں جو کہ صحت مند اور تازہ بھی ہوتی ہیں۔
2. موسمی پھل اور سبزیاں کھائیں۔ موسمی پھل اور سبزیاں بہترین ذائقہ رکھتی ہیں اور سال کے دیگر اوقات کے مقابلے میں سستی ہوتی ہیں۔
3. کھانے کی مہارت پر توجہ دیں۔ رات کے کھانے میں ، آدھی پلیٹیں سبزیوں سے بھری ہوئی ہیں ، اور باقی آدھی پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ سے بھری ہوئی ہیں ، ہر ایک کا حساب 1/4 ہے۔
4۔ پھلوں اور سبزیوں کو ترجیح دیں۔ اپنے کھانے کا آغاز پھلوں یا سبزیوں سے کریں۔
5. صحت کے اہداف مقرر کریں۔ آپ اپنے آپ کو یاد دلا سکتے ہیں کہ آپ کو ناشتہ کے لیے ایک قسم کا پھل ، دوپہر کے کھانے کے لیے پھل اور سبزیاں اور رات کے کھانے کے لیے دو قسم کی سبزیاں کھانی چاہئیں۔
6. تمام پکوانوں میں پھل اور سبزیاں شامل کریں۔ سبزیوں کو نوڈلس ، آملیٹ ، چٹنی ، سوپ ، سٹو اور کیسرول میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔
7. سارا اناج آزمائیں۔ مثال کے طور پر ، جو ، کوئنو یا بکواہ ، اناج کو تلاش کریں جو آپ کو واقعی پسند ہے۔
