فوڈ سیفٹی سے متعلق، نیشنل ہیلتھ کمیشن کی پریس کانفرنس

کھانے کی حفاظت کا تعلق ہر ایک کی جسمانی صحت سے ہے۔ ہم اس بات کو کیسے یقینی بنا سکتے ہیں کہ عام لوگ ذہنی سکون اور صحت کے ساتھ کھانا کھا سکیں؟ 25 مئی کو، قومی صحت کمیشن نے عوامی خدشات کی ترجمانی کے لیے ایک پریس کانفرنس کی۔

چین نے مجموعی طور پر 1750 قومی غذائی تحفظ کے معیارات جاری کیے ہیں۔

فوڈ سیفٹی کے معیارات عوامی صحت کے تحفظ کے لیے ایک اہم بنیاد ہیں۔ نیشنل ہیلتھ کمیشن کے فوڈ ڈپارٹمنٹ کے ڈپٹی ڈائریکٹر گونگ گوکیانگ نے پریس کانفرنس میں تعارف کرایا کہ نیشنل ہیلتھ کمیشن نے "انتہائی سخت معیارات" کے تقاضوں کے مطابق مجموعی طور پر 1750 قومی غذائی تحفظ کے معیارات جاری کیے ہیں، جن میں 20000 سے زیادہ اشارے شامل ہیں اور 340 سے زیادہ فوڈ کیٹیگریز کا احاطہ کیا گیا ہے۔

پیداواری عمل کے کنٹرول کے لحاظ سے، خوراک کی پیداوار کے لیے نئے نظرثانی شدہ عمومی حفظان صحت کے معیارات نے خوراک کی پیداوار کے اداروں کے ہر عمل کے لیے سخت "قواعد" قائم کیے ہیں۔ گونگ گوکیانگ نے کہا کہ نئے معیار کاروباری اداروں کو "اہم کنٹرول پوائنٹس" کی نشاندہی کرنے اور الرجین اور مائکروبیل کنٹرول کو مضبوط بنانے کی ترغیب دیتے ہیں۔ اگر مونگ پھلی کا مکھن تیار کرنے کے لیے استعمال ہونے والی پائپ لائنوں کو اچھی طرح سے صاف نہیں کیا جاتا ہے تو، بقایا الرجی ان صارفین کے لیے صحت کے لیے خطرہ بن سکتی ہے جنہیں مونگ پھلی سے الرجی ہے۔ معیار کے مطابق کمپنیوں کو اچھی طرح سے صاف کرنے اور ان "نقصانات" کو دروازے سے باہر رکھنے کی ضرورت ہے۔