سیلاب کے موسم میں کھانے کی صفائی پر توجہ دیں۔

چائنا سنٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن کے WeChat آفیشل اکاؤنٹ کے مطابق، جون سے چین میں کئی مقامات سیلاب کے اہم موسم میں داخل ہو چکے ہیں۔ اگر سیلاب آتا ہے، تو وہ خوراک کے خام مال کی آلودگی اور خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ، پیداوار، ذخیرہ، سپلائی اور آلودگی کے دیگر اہم روابط کا باعث بن سکتے ہیں، جس سے خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ چائنیز سنٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن برائے مہربانی ہمیں یاد دلاتا ہے کہ سیلاب کے موسم میں کھانے کی صفائی پر توجہ دیں اور منہ سے داخل ہونے والی بیماریوں سے ہوشیار رہیں۔

1، سیلاب کے موسم کے دوران کھانے کی حفظان صحت کے اہم خطرات

01. خوراک کا خام مال آلودہ

جب سیلاب آتا ہے تو فضلہ، پیداوار اور گھریلو فضلہ، زہریلے کیمیکل مصنوعات (جیسے کیڑے مار ادویات، چوہا، بھاری دھاتیں وغیرہ) پانی کے بہاؤ کے ساتھ پھیل سکتی ہیں، اور ذخیرہ شدہ خوراک، خام مال، کھیت کی فصلیں وغیرہ بھیگی جا سکتی ہیں۔ آلودہ

02. فوڈ پروسیسنگ میں آلودگی

سیلاب کی آفات کے دوران، فوڈ پروسیسنگ کی سہولیات، کچن، کچن کے سامان، دسترخوان وغیرہ سیلاب میں آ سکتے ہیں اور آلودگی کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، صفائی کے لیے صاف پانی کی کمی فوڈ پروسیسنگ اور پیداوار کے دوران آلودگی کا باعث بن سکتی ہے۔

03. صحت کی خدمات تک رسائی میں کمی

مقامی طبی اور صحت کی خدمات کے مقامات، سہولیات اور آلات کو نقصان پہنچا ہے، جس سے عام طبی اور صحت کی خدمات متاثر ہوئی ہیں۔ اگر مریضوں کو بروقت علاج نہیں ملتا ہے تو، انفیکشن کے ممکنہ ذرائع کا صحیح طریقے سے انتظام نہیں کیا جا سکتا، جس سے خوراک کے آلودہ ہونے کے امکانات بھی بڑھ جائیں گے۔

04. پیتھوجینک بیکٹیریا افزائش کا شکار ہوتے ہیں۔

سیلاب کے موسم میں اعلی درجہ حرارت اور نمی کا ماحول پیتھوجینک بیکٹیریا کی افزائش اور افزائش کے لیے بہت سازگار ہوتا ہے، خوراک کی خرابی کو تیز کرتا ہے اور آلودگی کے امکانات کو بڑھاتا ہے۔