آسٹریلیا اور دیگر ممالک کے محققین پر مشتمل ایک بین الاقوامی مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کم سوڈیم نمک فالج یا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ تحقیق کے نتائج حال ہی میں برٹش میڈیکل جرنل اوپن ایڈیشن ہارٹ میں شائع ہوئے۔
آسٹریلیا میں یونیورسٹی آف نیو ساؤتھ ویلز کے جارج گلوبل ہیلتھ انسٹی ٹیوٹ اور دیگر اداروں کے محققین نے یورپ، ایشیا اور امریکہ میں کم سوڈیم نمک پر کئی مطالعات کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا۔ ان میں، بلڈ پریشر پر کم سوڈیم نمک کے اثرات سے متعلق 19 مطالعات، اور بیماری کے واقعات کی شرح پر کم سوڈیم نمک کے اثرات سے متعلق 5 مطالعات۔ مطالعہ میں شرکاء کی کل تعداد 30000 سے تجاوز کر گئی، بنیادی طور پر ہائی بلڈ پریشر کے مریض۔ کم سوڈیم نمک میں سوڈیم کلورائیڈ کا تناسب 33 فیصد سے 75 فیصد تک ہوتا ہے۔
نتائج سے معلوم ہوا کہ جن لوگوں نے طویل عرصے تک کم سوڈیم نمک کا استعمال کیا ان کا بلڈ پریشر کنٹرول میں رہا۔ سسٹولک بلڈ پریشر میں 4.61 mm Hg اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر میں 1.61 mm Hg کی کمی واقع ہوئی ہے۔ کم سوڈیم نمک میں، جب سوڈیم کلورائد کا تناسب 10 فیصد کم ہو جاتا ہے، تو صارف کا سسٹولک بلڈ پریشر 1.53 mm Hg اور diastolic بلڈ پریشر 0.95 mm Hg کم ہو جاتا ہے۔ کم سوڈیم نمک کسی بھی وجہ سے ہونے والی قبل از وقت موت کے خطرے کو 11 فیصد، دل کی بیماری یا فالج کے واقعات کی شرح میں 11 فیصد، اور قلبی امراض کے واقعات کی شرح کو 13 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔
جارج گلوبل ہیلتھ انسٹی ٹیوٹ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر اور نیو ساؤتھ ویلز یونیورسٹی کے میڈیکل پروفیسر بروس نیل نے ژنہوا نیوز ایجنسی کو انٹرویو دیتے ہوئے کہا کہ سوڈیم کی زیادہ مقدار کے ساتھ نمک کا استعمال ہائی بلڈ پریشر کا باعث بنتا ہے، جس کی بنیادی وجہ ہے۔ دل کی بیماری اور اسٹروک. اس تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کم سوڈیم نمک بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح فالج اور دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
