جب ٹوفو ڈریگز چائے کی بات آتی ہے تو آپ ناواقف ہو سکتے ہیں۔ لیکن جاپان میں ٹوفو ڈریگز چائے پینا ایک زندہ عادت بن گئی ہے۔ جاپانی غذا کے والدین وو ژیانگ نے متعارف کرایا کہ ٹوفو ڈریگز چائے پینے سے چکر آنے کی علامات کو موثر طریقے سے کم کیا جاسکتا ہے اور یہ کم کمر کے درد اور جذباتی پریشانی کے لئے بھی اچھا ہے۔
ٹوفو ڈریگز کے چکر سے نجات کا اثر ہونے کی وجہ اس کی بھرپور لیسیتھین ہے۔
لیسیتھین دماغ کے خلیات اور اعصابی نظام کے لئے ایک ناگزیر مادہ ہے۔ یہ دماغ کی تھکاوٹ کو ختم کر سکتا ہے، توجہ کو بہتر بنا سکتا ہے، الزائمر کی بیماری کو موثر طریقے سے روک سکتا ہے اور بہتر بنا سکتا ہے۔ اسے ذہنی کارکنوں کے لئے ایک خصوصی غذائی ضمیمہ کہا جاسکتا ہے۔
اس کے علاوہ ٹوفو ڈریگز چائے مختلف غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جیسے پروٹین، چربی، سیلولوز، کیلشیم، پوٹاشیم، وٹامنز، ٹریس عناصر اور پیکٹن، جو ہائپر ٹینشن، ذیابیطس اور قبض کو روک سکتے ہیں، اور بزرگوں کے لئے صحت کی دیکھ بھال کے بہتر اثرات رکھتے ہیں۔
آپ سیم دہی کی باقیات کو پین میں ڈال سکتے ہیں اور اسے ہلکی آنچ پر ٢٠ منٹ تک بھون سکتے ہیں یہاں تک کہ پانی بنیادی طور پر خشک ہوجائے۔ اس وقت سیم دہی کی باقیات خشک زرد بھورے رنگ میں تبدیل ہو جاتی ہیں۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ اسے پاؤڈر بنانے کے لئے بھونیں نہ۔ اسے باہر نکالیں اور ذخیرہ کرنے کے لئے ایک سیل شدہ کنٹینر میں ڈال دیں۔ پیتے وقت ہر 180 ملی لیٹر گرم پانی میں 1 کھانے کا چمچ تلی ہوئی سیم دہی کی باقیات شامل کریں اور اسے چائے کی چھاننی سے فلٹر کریں۔
سیم دہی کی باقیات کی چائے میں جو کی چائے جیسی خوشبو ہوتی ہے، اور یہ صحت کی دیگر چائے کی طرح تلخ نہیں ہوتی۔ یہ گرم یا ٹھنڈا ہو سکتا ہے. یہ تجویز کی جاتی ہے کہ بزرگ دوست روزانہ تین بار 180 ملی لیٹر پی سکتے ہیں، جو چکر آنے، کمر میں درد، قبض، پریشانی اور دیگر علامات سے موثر طور پر نجات دلا سکتے ہیں۔
